在野三坡，游客可以品尝到地道的野三坡美食，例如：

木兰芽

高山上的灌木嫩芽，山中极品，怎么吃似乎都很可口，营养价值很高。

河菜

喜寒，生长与泉水中，可做成凉菜，也可做成包子。

水芹菜

是三坡野菜系列中的精品，同样是粗纤维植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。

山蘑菇

 可以炒着吃，可以炖着吃，尤其是小鸡儿炖蘑菇，热乎乎、香喷喷的；

情人菜

原名“荏青菜”，经“创意大师”修改，此菜颇受游客欢迎。时光倒流20年，你还可以尝到拒马河里的小王八。野三坡拒绝提供青蛙及麻雀，别吃它们，不如来点野三坡地道的酸菜。翠花，上野菜。

三坡美酒

喝酒的话，一定要品尝三坡美酒。只有喝过三坡美酒的您才不枉此行。采用鱼谷洞 泉天然一级饮用矿泉水，精选优质纯粮酿造的“涞松”牌系列“三坡美酒”，是旅游者餐桌必备的佳酿和归程采购的首选特产。

百里峡烤全羊

百里峡烤全羊是由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要 60 分钟，百里峡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。百里峡的烤全羊是在固定的场地，二层火焖烤而成，也许这样的烧烤方式，对游客来说没有其它景区那架火烤羊有情调，但是花几百元而吃不到美味，单单有情调还是有点亏的，在百里峡可以吃到与别的景区味道不同的烤全羊，然后在拒马河边点燃一堆篝火，美味情调就都有了，别的景区做不出百里峡的烤全羊，这是一绝。

炸蝎子

在野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的 17 种氨基酸和 14 种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。

拒马河鱼

这里的河鱼个头一般都不大，可以整条的炸，炖或者是烧烤。无论您喜欢怎样吃，河鱼特有的新鲜味道都会让您有“不白来一回”的感觉。

特产

核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡“三件宝”。

绵核桃

绵核桃产自野三坡山区，是纯天然绿色食品。其质地纯正、果仁饱满、色泽黄白，富含多种氨基酸和微量元素，有益智健脑、养颜养美容之功效。对心脑鼻管和高血压病人群有调节机能，解除疲劳等保健作用。

杏扁

杏扁具有较高的营养价值，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。

伏花椒

伏花椒主要产自山区，是纯天然绿色有机食品。以其麻味充裕，香气浓郁而名冠四海。其本身除含有大量的芳香油外，还含有柠檬稀，固醇化等。是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料。还可作为衣物、粮食的防虫剂